每日优鲜向平台演进：

2020年毛利同比增长128.5%

招股书中，每日优鲜称自己是国内最早主打前置仓模式的生鲜玩家。

每日优鲜招股书显示，2015年5月，其开始建设并运营前置仓模式，并开始在一二线城市布局，目前，每日优鲜的前置仓在国内16座城市落地631个，其前置仓的SKU可达4300个。艾瑞咨询数据显示，2020年，每日优鲜在中国前置仓零售行业的市场份额占比为28%。

每日优鲜官方App和微信小程序的用户数已超3100万。目前，每日优鲜的有效用户数及其年平均支出在不断增长。每日优鲜将有效用户定义为：扣除优惠等福利之后，其付款金额超过商品采购成本的用户。每日优鲜称：有效用户具有战略重要性，是“影响色色的软件入口运营结果和财务业绩的关键因素”。

2018年，每日优鲜的有效用户为510万，其年平均支出为558.9元；2019年用户数增至720万，年支出达690.4元；2020年，用户数进一步增加到870万，其平均支出达712.8元。

不断增加的用户数，也使每日优鲜在线平台的产品销售额不断增长：从2018年的32.027亿元增加至2019年57.774亿元，2020年这个数字已经达到59.997亿元。此外，2020年，每日优鲜GMV达76.147亿元，复合年增长率为26.9%，在线平台的收入也成为每日优鲜的主要收入来源。

高客单价是每日优鲜的特点之一。招股书显示，每日优鲜前置仓即时零售的平均客单价为94.6元，根据艾瑞咨询的数据，这一客单价水平为行业第一。

上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽向《每日经济色色污黄色软件下载网站》记者表示，每日优鲜切入即时配送领域比较早，是前置仓模式的先行者，“早前它的优势主要是在水果相关的供应链方面。从客单价而言，每日优鲜应该是走‘精品’路线，而叮咚买菜走的是偏‘平价’和刚需的路线，各有侧重。”

值得一提的是，在每日优鲜自2020年开始宣布追求盈利性增长，并谨慎扩张，或受此影响，其毛利率从2018年的8.6%增加到2020年的19.4%，2020年毛利额同比增长128.5%。

但每日优鲜并没实现实际盈利。2018年至2020年的连续三年中，每日优鲜的调整后净亏损（非GAAP衡量标准）分别为人民币22.159亿元、27.770亿元和15.897亿元。虽未实现盈利，但其2020年亏损明显收窄。

在股权结构上看，创始人徐正持股为15.3%，拥有74.1%的投票权。在投资方中，老虎环球基金持股为12.4%，有3.8%的投票权，青岛国资委旗下基金、元生资本分别持股8.7%、7.2%。

启信宝显示，每日优鲜至今为止已获得过9轮融资，自2014年成立以来，公司先后获得过腾讯、老虎环球基金、高盛、中金、元璟资本等一众明星投资机构的加持。

目前，每日优鲜正在向“平台”演进。招股书显示，每日优鲜于2020年下半年推出智慧菜场业务，并于2021年启动了零售云业务。前置仓即时零售、智慧菜场和零售云三大业务也是每日优鲜的业务核心。

每日优鲜在招股书中指出，此次募集的资金50%用于前置仓的即时零售业务，包括销售和营销、技术基础设施和供应链的升级，以及质量控制中心和DMW网络的扩展和升级；20%用于进一步拓展智能生鲜市场业务及开发技术平台；另外20%用于发展零售云业务，包括研发、产品开发以及销售和营销；剩余部分用于其他公司业务。

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